در طول این مدت، انسان ها کلاژن بیشتری از حیوانات خشکی مانند گاو، گوسفند و الاغ دریافت کرده اند. در سال های اخیر به دلیل شیوع فراوان بیماری های عفونی در حیوانات خشکی و وزن مولکولی زیاد کلاژن استخراج شده از حیواناتی مانند گاو، گوسفند و الاغ، جذب آن برای بدن انسان و عوامل دیگر، کلاژن استخراج شده با مشکل مواجه شده است. از گاو، گوسفند و الاغ نمی تواند تقاضا برای کلاژن با کیفیت بالا را برآورده کند. در نتیجه، مردم شروع به جستجوی منابع بهتر مواد اولیه کردند. ماهی در اقیانوس مسیر جدیدی برای بسیاری از دانشمندان برای مطالعه استخراج کلاژن شده است. کلاژن ماهی به دلیل ایمنی و وزن مولکولی کوچک، به محصول جدیدی تبدیل شده است که نیاز مردم به کلاژن با کیفیت بالا را برآورده می کند. کلاژن ماهی به تدریج جایگزین کلاژن تولید شده توسط حیواناتی مانند گاو، گوسفند و الاغ شده و به محصولات اصلی کلاژن در بازار تبدیل شده است.
زمان ارسال: سپتامبر 15-2022