منابع کلاژن ماهی

منبع: کوسه، ماهی قزل آلا، ماهی دریایی، ماهی کاد

در حال حاضر بیشتر کلاژن استخراج شده از پوست ماهی در جهان از پوست ماهی ماهی در اعماق دریا است. ماهی کاد عمدتاً در آب های سرد اقیانوس آرام و اقیانوس اطلس شمالی در نزدیکی اقیانوس منجمد شمالی تولید می شود. ماهی کاد یک ماهی گریز و مهاجر است، همچنین یکی از بزرگترین صیدهای سالانه ماهی در جهان است که ارزش اقتصادی مهمی دارد. از آنجایی که ماهی کاد در اعماق دریا خطر بیماری حیوانی و بقایای دارو در کشت مصنوعی را ندارد و حاوی پروتئین ضد یخ منحصر به فرد خود است، بنابراین شناخته شده ترین پروتئین کلاژن ماهی توسط زنان در سراسر جهان است.